Albergo Casalta

L’ “Albergo Casalta” si trova a pochissima distanza dal castello di Monteriggioni – perla della Toscana - , nel cuore di Strove, piccolo borgo di origini longobarde, divenuto in seguito punto di passaggio per i pellegrini della via Francigena. Nel 1300 il Castello di Strove, situato a soli 15 km da Siena, venne raso al suolo e sulle sue rovine sorgono quelle case fortezza più alte del borgo, da qui il nome “Casalta”.

L’albergo di charme, una caratteristica casa toscana in pietra, con soggiorno accogliente, camino e il panorama della pittoresca Val d’Elsa e della campagna senese, offre 10 camere doppie tutte amorosamente arredate seguendo lo stile tradizionale locale. Essendo a conduzione familiare, l’ospite vi ha subito la sensazione di trovarsi a casa propria e l’insieme offre il piacere di soggiornare in un’atmosfera calda, gradevole e di totale relax.

Il rinomato ristorante Casalta, presente nelle maggiori guide gastronomiche, tra cui la Guida Michelin, il Gambero Rosso e la Guide de Routard, è stato ricavato dalle vecchie stalle dell’antica casa fortezza e propone un’ottima cucina di base tradizionale, rivisitata in modo creativo. Sarete accolti nell’atmosfera suggestiva della veranda estiva e di tre salette arredate in stile rustico-elegante, di cui una adibita a cantinetta e utilizzata per degustazioni e cene a tema.

Nella cantina, fiore all’occhiello dell’albergo, si trova un po’ di tutto: grande spazio è dedicato alla Toscana, ma comunque ampia è la scelta proveniente da altre regioni italiane ed estere: Francia, California, Cile, Canada, Sudafrica...

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