Parador de Úbeda

Nella città aristocratica e monumentale di Ubeda, sulla strada per il Rinascimento e vicino ad alcuni dei più bei palazzi, si erge il Parador, in un antico palazzo costruito nel XVI secolo e ristrutturato nel secolo successivo, apparteneva al Decano della Sacra Cappella di El Salvador.

Il "Palazzo di Dean Ortega" è sulla Place de Vazquez de Molina, nel pittoresco quartiere storico della città, accanto alla Cappella Santa di El Salvador, il palazzo del Marchese de Mancera palazzo e Molina Vazquez, oggi sede del Municipio. Con il suo dedalo di vie e vicoli e gli edifici di vari stili, dal Rinascimento alle influenze gotiche, romani e arabi, la città è considerata una delle più belle della Spagna. Altrettanto notevole è la vicina cittadina di Baeza, a soli 8 km.

La facciata dell'hotel si trova un bel cortile con una doppia galleria la cui parte superiore è a vetrata. Le accoglienti camere si distinguono per l'altezza dei loro soffitti. Particolarmente degni di nota sono le sei camere che si affacciano sulla piazza, mentre nell'angolo opposto, da cui abbiamo una ampia veduta panoramica di Plaza de Vazquez de Molina, la camera "Dukes" è la camera più spaziosa, elegante e lussuosa.

Al suo interno particolari dettagli come il pavimento originale del palazzo, il soffitto a cassettoni ed un bel camino decorativo, dettagli andalusi ornano la sala da pranzo, qui piatti tipici da non perdere come"Coda di bue al vino rosso dalla Loma", "capra in umido con pinoli", "peperoni ripieni di pernice", qualunque sia il piatto ordinato, il successo è assicurato.

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