Il Biohotel Hermitage si trova a tre minuti dal centro di Madonna di Campiglio. Nel cuore del Parco Naturale Adamello, l’ex maso di alta montagna di fine ottocento è stato riaperto nel 1999 dopo un’accurata ristrutturazione secondo i canoni della bioarchitettura: materiali naturali, riscaldamento a parete ed a pavimento e tessuti anallergici.
La famiglia Maffei ha inteso realizzare un tipo di soggiorno che sia il più salutare per gli ospiti, che vi possono vivere in piena armonia con la natura. Realizzato in tipico stile tirolese, il piccolo albergo presenta una vista eccezionale sugli splendidi boschi che si estendono fino alle Dolomiti del Brenta.
Le camere e le suite mansardate, arredate con la semplicità delle genti di montagna, seguono lo stesso principio come il resto della struttura. I materiali impiegati sono quelli del territorio circostante: legno curato con cera d’api, cotto, pietra, stufe in terracotta, moquette in pura lana vergine…
Come l’intera concezione del Biohotel, anche il ristorante, l’accogliente ‘Stube Hermitage’, fonda la sua cucina sull’attenzione per i prodotti biologici, come il pane, la pasta e i dolci fatti in casa come da antica tradizione. L’alta qualità degli ingredienti si sposa con l’infinita passione al buon cibo e al buon bere del patron di casa che assicura un vero piacere del palato.
Un’altro fiore all’occhiello dello chalet è il centro benessere & spa che offre numerosi servizi per una vacanza in montagna dai ritmi rilassati: piscina panoramica, sauna e docce alle essenze orientali, bagnoturco alle erbe di montagna… E agli amanti degli sport invernali spetta un parco sci con 150 km di piste, 40 km di anelli per lo sci di fondo e, inoltre, sleddog, pattinaggio, snow-bike ed ice-climbing.
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