"Dornoch Castle", un autentico castello medievale, fu costruito nel 14° secolo, con bellissimi soffitti a volta e dungeon sotto la torre principale. Secondo la leggenda, un passaggio segreto sotterraneo collegava il castello alla cattedrale, al fine di nascondere gli oggetti preziosi della chiesa durante il travagliato periodo della riforma.
Dopo secoli di abbandono e di riparazione, il castello ospitava il palazzo di giustizia e carcere della città, dove un giorno fu imprigionato il famoso ladro Andrew McCornish nei sotterranei, origine del racconto di fantasmi quasi necessari per una tale imponente castello: dicono che vaga ancora oggi nelle terre del maniero, come un fantasma innocuo!
Nelle camere elegantemente arredate si respira ancora un'atmosfera lussuosa ed aristocratica, esaltata da tdettagli personali come accappatoi, pantofole, cioccolatini e sherry per coccolare i clienti sin dall'arrivo.
Lo chef del ristorante "Le Jardin" sarà lieto di deliziarvi con le sue specialità a base di pesce, manzo Aberdeen Angus, agnello e selvaggina delle Highlands.
Comodamente situato vicino a molte spiagge di sabbia dorata, grandi laghi e verdi colline, il castello ei suoi dintorni vi invitano a scoprire una grande ricchezza di bellezze naturali di questo splendido angolo della Scozia.
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