Posta sulla sommità di un poggio, a pochi chilometri da Noto, l’hotel La Corte del Sole offre ai propri ospiti uno splendido panorama sull'oasi di Vendicari, tra le più belle riserve naturali, autentico paradiso e rifugio di molte specie animali terrestri, principalmente avifauna.
Frutto della sapiente ristrutturazione di una tipica casa padronale siciliana dell'800, l’antica masseria è stata realizzata curando ogni minimo dettaglio, utilizzando materiali nobili quali la pietra bianca di Noto, il cotto siciliano artigianale, la pietra arenaria di Siracusa e gli antichi coppi in terracotta dei tetti, riuscendo così a ricreare un luogo dal fascino antico.
Immersa fra la natura ancora intatta della riserva di Vendicari ed i paesaggi carichi di storia come le rovine dell'antica città greca di Eloro, La Corte del Sole si propone come un luogo di raffinata ospitalità dove in un ambiente caldo e familiare è possibile riscoprire ancora le autentiche atmosfere siciliane.
Le colazioni sono servite nell'antico frantoio usato per la spremitura delle olive e dell'uva, dove un attento ed accurato restauro ha saputo coniugare l'antico con il moderno offrendo così un piacevole connubio di sensazioni visive.
L'ambiente così realizzato si presta a diverse funzioni come sala lettura, sala tv e sala meeting.
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