Il riad Le Jardin des Bieh è un autentico riad nel cuore della vecchia medina di Fes, palazzo estivo del Pasha, l'albergo dispone di nove suite, un ristorante, un bagno turco in stile moresco ed una galleria d'arte intorno a un grande giardino andaluso di fiori, erbe, frutta e verdura.
Il riad è un vero e proprio rifugio di fascino e semplicità, lusso ed armonia. Catherine Biehn organizza corsi di Sofrologia, mentre Michael Biehn ha messo tutta la sua passione per dirigere la decorazione del luogo.
Tutte le camere sono arredate con dettagli tradizionali asiatici e medio orientali e con mobili esotici, dispongono inoltre di connessione WiFI gratuita ed alcune con balcone panoramico.
Il ristorante del riad "Fez Café", situato nei pressi del giardino con terrazza panoramica serve piatti tradizionali della cucina marocchina ed internazionali.
Il riad mette inoltre a disposizione un servizio navetta per il trasferimento da/per l'aeroporto.
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